Maten

Maten är något vi på Sjöstjärnan är extra stolta över. Vår målsättning är att i möjligaste mån använda ekologiska råvaror. Vi försöker även att nyttja skörden från våra fruktträd och bärbuskar samt trägårdslandet där våra barn odlar allt från örter till potatis.

 

All mat lagas från grunden av vår egen kock i vårt eget kök, där dörrarna står öppna för våra barn att vara delaktiga.

 

Varje vecka utser vi ett av barnen till Veckans Hovmästare som får presentera maten för de andra barnen.

Vi varierar lunchen genom att servera kött två dagar, fisk två dagar och vegetariskt en dag i veckan.

 

På barnens födelsedagar får de själva önska den lunch som ska serveras, det kan vara allt från korv till dumplings.